Am 12.02.2012 um 10:00 Uhr mit Jan Maier
Jan Maier, Küchenchef im Biancalani, zeigt Ihnen, was die italienische Küche wirklich zu bieten hat, denn neben Pizza, Pasta & Co.
Am 15.02.2012 um 18:30 Uhr mit Steffen Ott
Wild gilt als diffiziles Produkt, an das sich meist nur Meister heranwagen.
Am 18.02.2012 um 11:00 Uhr mit Gerd Käfer
Der Name „Käfer“ steht bereits seit langem für erstklassige Bewirtungskunst und feinste Delikatessen – Gerd Käfer hat die Ess- und Feierkultur der deutschen Wirtschaftswunderzeit verändert wie kein Zweiter und unter seiner Regie wurden Tausende von Festen im In- und Ausland zu Gesamtkunstwerken.
Am 22.02.2012 um 19:00 Uhr mit Christoph Dreyer
Spanien ist mittlerweile drittgrößter Weinproduzent der Welt und die Palette der hier erzeugten Gewächse ist enorm farbenreich.
Am 29.02.2012 um 18:30 Uhr mit Steffen Ott
Nord- meets Südtirol – so lautet das Motto beim neuen Kochkurs von Steffen Ott.
Am 03.03.2012 um 16:00 Uhr mit Gerald R. Schulze
Endlich wieder da! Nach gut zwei Jahren Pause öffnet das Haus Wessinger in Neu-Isenburg wieder seine Türen für Gäste der Genussakademie.
Am 05.03.2012 um 18:30 Uhr mit Reinhardt Thön
Was passt am Besten in die kühle Jahreszeit und worauf hat man auch nach der Völlerei der Weihnachtsfeiertage noch Lust?! Für Genussakademie-Koch Reinhardt Thön gibt es nur eine Antwort: Eintöpfe & Suppen.
Am 05.03.2012 um 19:00 Uhr mit Johann Willsberger
So etwas hat es noch nie gegeben: Der Tigerpalast öffnet seine Pforten für eine Legende der Gourmet-Welt.
Am 08.03.2012 um 18:30 Uhr mit Daniel Schmitt
Neben der Sterneküche schlägt das Herzen des Kochs auch für ganz bodenständige Kost.
Am 10.03.2012 um 18:30 Uhr mit Phatapong Fritsche
Eins, zwei, drei, hexhex! So möchte man manchmal gern sagen, wenn auf einmal ganz spontan unangekündigter Besuch vor der Tür steht.
Am 11.03.2012 um 11:00 Uhr mit Bertl Seebacher
Im Herbst 2008 eröffnete Bertl Seebacher gemeinsam mit seiner langjährigen Schaffenspartnerin Daniela Finkes das Kraftwerk Restaurant in Oberursel, welches im Rhein-Main geht aus! 2011 als absoluter Geheimtipp gehandelt wurde.
Am 13.03.2012 um 18:30 Uhr mit Danilo Klinke
In Frankfurt kann man zwar kulinarisch problemlos einmal um die ganze Welt reisen, aber die Frankfurter Küche hat selbst eine Menge zu bieten.
Am 17.03.2012 um 18:30 Uhr mit Uwe Fenner
Dieses Seminar richtet sich insbesondere an Mitarbeiter, die in ihrem jeweiligen Unternehmen im Vertrieb oder im Einkauf tätig sind, Menschen mit viel Kontakt zum Kunden oder mit Führungsverantwortung sowie an Mitglieder der Geschäftsleitung.
Am 18.03.2012 um 18:30 Uhr mit Oliver Lange alias Ollysan
Willkommen zu einem ganz besonderen Sushi-Kurserlebnis, bei dem Ihnen Ollysan mit viel Charme und Humor spannende Einblicke in die Geheimnisse der Zubereitung dieser kleinen japanischen Köstlichkeiten vermitteln wird.
Am 20.03.2012 um 18:30 Uhr mit Jacques und Dimitri Marit
Echte Familienbetriebe sind in der Spitzengastronomie nicht sehr häufig zu finden, denn viele Köche arbeiten gern mit der finanziellen Sicherheit eines gut gebuchten Hotelbetriebes im Rücken oder Söhne und Töchter ziehen hinaus in die Welt, verbleiben dort an irgendeinem Herd und schreiben ihre eigene Story.
Am 22.03.2012 um 12:15 Uhr
Die ganz neue Idee für die Mittagspause in der City!
Haben Sie Lust, mal Ihre Mittagspause kulinarisch anders zu gestalten als üblich? Dann kommen Sie mittags in die Genussakademie.
Am 22.03.2012 um 18:30 Uhr mit Steffen Ott
Sie suchen Gleichgesinnte mit Interesse am Kochen, Genießen und guter Laune? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für Sie.
Am 24.03.2012 um 13:00 Uhr mit Dhenya Suarez Medina
Wagen Sie mit uns den Schritt auf den amerikanischen Kontinent und zwar in den Süden nach Peru.
Am 27.03.2012 um 18:30 Uhr mit Martin Göschel
Vom Gault Millau zum Aufsteiger des Jahres gewählt und einen Michelin-Stern erkocht – Martin Göschel denkt gern an seine Zeit im Frankfurter Tigerpalast zurück, doch vor zwei Jahren wagte sich der ambitionierte Sternekoch als Chef de Cuisine auf 1650 Meter Höhe in das Luxusresort „Hotel Paradies“ in Ftan.
Am 27.03.2012 um 18:30 Uhr mit Oliver Preding
Ab Januar 2012 können Sie in der Genussakademie Frankfurt ein wenig Schlossluft schnuppern.
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