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Home > Gastronomie > Frankfurter Kochbuch
Frankfurter Kochbuch
"Frankfurter Kapuziner"
Klöße aus Weißkohl mit Speck sind eine köstliche Beilage zu Schweinebraten.
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"Frankfurter" Apfel-Kartoffelpüree
Apfel-Kartoffelpüree nach Frankfurter Art schmeckt einfach köstlich zu Sauerkraut und Gebratenem. Dieses Rezept eignet sich übrigens auch zur Zubereitung von Birnen-Kartoffelpüree.
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Esskastanien- oder Maronenpüree
Frankfurt bildet die nördlichste Zone der Esskastanien-Bäume in Europa. Maronenpüree passt hervorragend zu jeder Art Wildgericht.
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