Diesen trockenen Kabinettwein dürfte es nach der neuen Klassifikationspyramide des VDP eigentlich schon gar nicht mehr geben, aber Traditionsgüter mit traditioneller Kundschaft wollen (und können?) vom trockenen Kabinett (noch) nicht lassen.

In jedem Fall ist dieser Wein aus dem „Baiken“ ein lecker Tröpfchen … und bliebe es auch, wenn er „nur“ als „Rauenthaler“ Riesling oder als Wein aus Erster Lage verkauft würde. Frisch, fruchtig, mit dem Charme der Jugend und einer kernigen Säure als Rückgrat.