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Aktuelle Meldungen

Neuer Spanier in Bornheim: Bodega el Amigo

Bodega el Amigo, Inhaber: Sacha Cano Biste

Nach Café Vorspiel und dem M's Dining Room ist nun ein Spanier in die Saalburgstraße 61 eingezogen. Unter dem Motto "Spanische Weine, spanisches Essen, spanische Bar", präsentiert Sacha Cano-Biste, der 24 Jahre lang im Sheraton als Restaurant-Manager gearbeitet hat, nun spanische Weine, Tapas, Paella, argentinisches Angus-Rind und Lammkoteletts.

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Rheingauer Weinschmecker

„Paradies für Zecher“

In der 24. Generation bewirtschaftet Fred Schumann das Weingut Schumann-Nägler, und mit David und Philipp hat die 25. Generation schon die Mitarbeit begonnen. Die „Turmschänke“ ist nicht nur wegen ihres gemütlichen Ambientes und des Gartens mit seinem tollen Fernblick über die Region beliebt, sondern vor allem wegen der Harmonie von Küche und Wein.

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Frankfurter Kochbuch

"Mainschiffer"-Heringssalat

Selbstgemachter Heringssalat ist zwar etwas aufwändig in der Zubereitung - aber es lohnt sich allemal. Heringssalat nach Art der Mainschiffer ist ein wunderbares Sommergericht.

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Apfelwein-Rezepte

"HEISSER"

Possmann HEISSER Apfelglühwein ist schon fertig zubereitet. Flascheninhalt einfach heiß machen (nicht kochen!) und servieren. Ein Gläschen Calvados dazu, und Sie genießen den "haaße Franzos".

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Menu d'Amour

Perfect Gentleman

Austern aus der Schale lösen. In die Kalbsfiletmedaillons eine kleine Tasche schneiden. Jede Tasche mit zwei Austern füllen, dann das Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen. Die Kalbsfiletmedaillons mit ...

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Veggi de Luxe

Gut ist ihm nicht gut genug

Mehl, Vollei, Eigelb und Olivenöl zu einem Nudelteig vermischen und etwa eine Stunde ruhen lassen. Knollensellerie waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel sch...

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