Sonntag – eigentlich wollten wir brunchen. Der Koch war krank, der zweite Koch unpässlich, also sei an dieser Stelle erwähnt, dass es hier sonntags auch einen ausgezeichneten Brunch gibt (16,50 € mit Kaffee/Saft ohne Limit), der sich in kurzer Zeit einen guten Ruf in der Stadt erworben hat. Bei unserem zweiten Besuch am Abend blicken wir auf die Karte und stellen fest, dass diese für einen Club nicht nur reichhaltig, sondern auch interessant ist. Für die Qualität steht Alois Köpf, Inhaber einer Kochschule, der als Berater dem Park-Café-Team zu Drei-Gänge-Menüs wie Erbsensuppe mit Croûtons, Putengeschnetzeltem mit Champignonsauce und Reis sowie Roter Grütze mit Vanilleeis rät. Das ganze für 11 €, was in Wiesbaden/Wilhelmstraße durchaus als Handgeld durchgehen kann – schön. Noch besser, dass es auch eine Nachtkarte gibt, um hungrige Nachtschwärmer mit Flammkuchen (8 €), Club Sandwiches (9,50 €) oder Fingerfood (10,50 €) vom Fastfood-Burn-out abzuhalten. Viel wichtiger aber im Falle des PC: Wie sieht es aus? Es fällt auf, dass es auffällt: lange Bar mit Spiegel, hoher Raum, Kristall funkelt und eine Art Freitreppe führt in den 1. Stock, auf dem weitere Sitzmöglichkeiten auf müde Tänzer warten. Das Licht ist gedämpft, die Farben dezent und die Materialien edel, die Tanzfläche groß genug, aber nicht unübersichtlich. Wir stellen uns an die elegante Bar und bestellen Mai Tai, Zombie und Piña Colada, normalerweise zwischen 7,50 und 8,50 € ausgepreist, aber zur Happy Hour, die Sonntags bis 22 Uhr dauert, für nur 5 € angeboten. Die einzelnen Alkoholika waren nicht besonders präsent, vielleicht lag es auch daran, dass der Barkeeper in Gedanken schon bei seinem nächsten Wettbewerb war. Tatsache war, dass die Piña Colada dankenswerterweise nicht zu sahnig daherkam und die Fruchtsäfte im Mai Tai und Zombie einen guten Eindruck hinterließen. Es ist dem PC zu wünschen, dass es auch in Zukunft Überzeugungsarbeit leisten kann, denn als eigentliches Esslokal sollte es nicht gesehen werden, dafür gibt es andere, die diese Grundbedürfnisse befriedigen können. Sehen und gesehen werden ist hier der vorgegebene Takt, und wenn die Betreiber mit dem nötigen Fingerspitzengefühl und dem richtigen Musikgeschmack ausgestattet sind (es gibt sogar Live-Musik), dann sollte der Wiederauferstehung einer Legende nichts im Wege stehen.