Seit Tagen haben wir uns auf Margarete gefreut. Nun sitzen wir voller Erwartungen an einem der schlichten Holztische und studieren die übersichtliche Karte. Wir entscheiden uns für das Drei-Gänge-Mittags­menü (36 €), das wir zwar ganz schön teuer finden, aber selbstverständlich davon ausgehen, dass jeder Cent bestens in kulinarischen Hochgenuss angelegt ist. Der erste Gang ist schon mal ein guter Anfang: Das überaus ansprechend aussehende Türmchen aus angemachtem, würzigen Tatar vom US-Beef, cremigem Eiersalat, knusprigem Focaccia sowie einem Topping aus frischem Salat in feiner Vinaigrette gefällt uns richtig gut. Ernüchterung macht sich allerdings breit, als der Hauptgang an unseren Tisch kommt – die Ochsenbäckchen werden von lockerem Kartoffelstampf, Rotkohl und zu würziger Sauce begleitet und sind größtenteils von Fett durchzogen. Das Dessert ist dagegen wieder allererste Sahne: Der Apple Crumble mit knackigen Apfelstückchen, wunderbarem Zimtblüteneis, aromatischem Vanilleschaum und Streuseln ist ein wirklich gelungener Menü-Abschluss. Erstaunlich unflexibel zeigen sich Service und Küche aber, wenn man sich nicht für das Mittagsmenü entscheidet. Zu leichtem Graupen-Curry (7,50 €) mit zartem Zitronenhähnchen, Karotten, Paprika, Sellerie und Limonenöl wollen wir ebenfalls eine Vorspeise bestellen. Laut Karte gibt es die aber nicht, auf Nachfrage bleibt uns auch eine kleinere Portion der als Hauptgang deklarierten Blattsalate mit Croûtons und Pekanüssen verwehrt. Auch einen Nachtisch bekommen wir nicht, obwohl es vorne im Café-Kuchen gibt. Den kaufen wir nach fast zweistündigem Aufenthalt schließlich direkt an der Theke und lassen uns später zu Hause saftigen Apfelkuchen mit Zitronen-Crème fraîche (3,50 € das Stück) schmecken.