» Zur Listenansicht Offenbach. Über Geschmack lässt sich streiten, oder auch nicht, wenn es um Etiketten und Speisekarten geht. Unter der Überschrift "Schriftgenuss" macht das auf Schriftkunst spezialisierte Klingspor-Museum in Offenbach Besuchern von heute an zwei Wochen lang typografisch gestaltete Menükarten schmackhaft.

«Je nach dem welche Schrift eingesetzt wird, assoziiert der Betrachter dies mit unterschiedlicher Qualität und unterschiedlichem kulinarischem Angebot», sagte Kuratorin Tanja Huckenbeck von der Gestaltungsagentur Typosition der dpa. Sterne-Restaurants wählten andere Schriften als Fast-Food-Ketten.

Präsentieren die einen ihr Angebot in geschwungenen, leicht und elegant wirkenden Schriftzügen, bevorzugen die anderen «eher einfach, blockig, schreiend, auffallend» und fette Buchstaben, um «mit Lautstärke die Aufmerksamkeit» zu erreichen. Eine umgekehrte Präsentation nähmen Betrachter und Gäste unbewusst als unstimmig wahr.

Typisch sei zum Beispiel auch der Einsatz der italienischen Nationalfarben als Kennzeichen für Pizzerien, selbst wenn diese von Nicht-Italienern betrieben würden. Huckenbecks Schlussfolgerung: «Schrift ist ein Verkaufsargument.» Schriftarten müssten im multikulturellen Umfeld international arbeitender Restaurantketten in vielen Sprachen und Zeichen darstellbar sein.

Aufgabe der Gestalter sei es, «Schrift so zu wählen, dass Form und Inhalt übereinstimmen.» Wie das aussieht, zeigen in der Ausstellung 30 Schriftdesigner aus verschiedenen Ländern. Sie haben jeweils einen «Buchstabensalat» angerichtet und gestalteten ihr Lieblingsrezept. Darunter ist eine aus den Niederlanden stammende Kochanleitung für Spaghetti mit nudelförmigen Buchstaben. «Schriftgenuss» wird vom 7. bis 19. September serviert.

INFO

Öffnungszeiten der Ausstellung:
Dienstag, Donnerstag, Freitag 10-17 Uhr,
Mittwoch 14-19 Uhr,
Samstag, Sonntag 11-16 Uhr.
Eintritt frei.

Klingspor-Museum, Herrnstraße 80, 63065 Offenbach