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Vollmilchschokolade mit viel Kakao ist Trend
08.02.2012
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Die DLG testet verschiedene Süßwaren auf ihre Qualität. Foto: Marius BeckerDie DLG testet verschiedene Süßwaren auf ihre Qualität. Foto: Marius Becker
Der Trend zu dunklen Schokoladen hat sich offenbar etwas abgeschwächt. "Auf dem Vormarsch sind Vollmilchschokoladen mit höherem Kakaoanteil und wieder weiße Schokolade", berichtete die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG).

Die Schokolade ist die Süßigkeit Nummer eins: Jeder Bundesbürger isst nach DLG-Angaben pro Jahr rund 9,3 Kilogramm - das entspricht 93 Tafeln der 100-Gramm-Packungen. Zu den bekannteren Variationen mit Chili, Ingwer oder Orange kommen auch Kombinationen etwa mit Käse oder Meersalz.

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