Das einstige Stadtpalais zählt zu den Topadressen. Besonderer Charme geht von den wertvollen Gemälden und Antiquitäten aus dem Besitz der Familie von Hessen aus. Liebe zum Detail verrät auch die Gestaltung der 117 Zimmer und Suiten. Klassische französische Küche wird im hoteleigenen Restaurant »Sèvres« gereicht. Die wahrscheinlich besten Drinks der Stadt gibt’s in der Kultbar »Jimmy’s«. Preise: EZ ab 208 €, DZ ab 253 €, Suiten ab 326 €.